วิธีทำเมืองทอดกรอบตามสูตรเฉพาะ
เมืองทอดเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย โดยมักจะรับประทานร่วมกับน้ำจิ้มหรือน้ำสลัด ซึ่งหวานอร่อย และกรอบนอกนุ่มใน นับเป็นเมนูเล็กๆ ที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน โดยไม่ต้องติดตามอบรมเรือสำราญ ตราบเท่าที่มีสูตรเฉพาะที่แท้จริง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำเมืองทอดกรอบ มีดังนี้
1. แป้งทอดกรอบ
2. ทัพพีเบ้ง
3. น้ำตาล
4. น้ำส้มสายชู
5. น้ำปลา
6. น้ำมันรำข้าว
7. ขึ้นฉ่าย
8. กระเทียม
9. พริกไทย
วิธีทำเมืองทอดกรอบตามสูตรเฉพาะ
1. นำทัพพีเบ้งไปทอดให้กรอบ แล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันให้หมด
2. ตีกระเทียม พริกไทย และน้ำตาลเข้าด้วยกันให้ละเอียด
3. ใส่ทัพพีเบ้งทอดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำปลาและน้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากัน
5. นำทัพพีเบ้งใส่ถาดเสิร์ฟและตกแต่งด้วยผักตามใจชอบ
อย่างไรก็ตาม การทำเมืองทอดก็เป็นเรื่องที่ต้องใช้ความพยายามและเวลาที่เยอะเพื่อให้ได้รสชาติที่พร้อมทานได้ เพราะทางที่ถูกต้องในการเตรียมเมืองไม่ง่ายตามอบรมเรือสำราญ และต้องใช้น้ำมันให้เพียงพอบาง อย่าให้มากเกินไปเพราะอาจทำให้เมืองทอดแห้ง และน้ำมันให้ร้อนพอสมควรก่อนนำทัพไทเข้าทอด
นอกจากนี้ ควรเลือกใช้ทัพแบบใดที่มีคุณภาพดี เพื่อให้เมืองทอดที่รสชาติอร่อย นุ่มอ่อน และกรอบเหมาะแก่การรับประทาน นอกจากนี้ สามารถเพิ่มไอเท็มอื่นๆ เข้าในสูตรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของเมนูเมืองทอดได้เช่นกัน เช่น เกลือไท เพื่อเพิ่มรสชาติ น้ำมันถั่วลิสง ให้กลิ่นหอมเฉพาะ หรือผักของสดเป็นส่วนผสมด้วย
สุดท้ายที่สำคัญคือ ควรรับประทานเมืองทอดที่ทำเองให้ทันท่วงที หากปล่อยไว้นานอาจทำให้เมืองทอดสลาย และสีเปลี่ยนดำลงได้ ดังนั้น หากต้องการเรียนรู้การทำเมืองทอดตามสูตรเฉพาะ สามารถตามอบรมเรือสำราญได้บางวันใหม่ สามารถพบในหลายศูนย์อาหารหรือสถานที่ใกล้บ้านได้เลยลองดูนะคะ!
——————-
Article posted by:
เรียนเรือสำราญ | โรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม | กรุงเทพมหานคร
https://www.maruchot.com/
0971597447
59/5 4th Floor Paradise Place, Srinagarindra Street, Nongbon
เรียนเรือสำราญ กับโรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม (Maru CHOT) เป็นโรงเรียนที่ได้รับการรับรองจาก สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการศึกษาเอกชน กระทรวงศึกษาธิการ เราเป็นโรงเรียนฝึกอาชีพด้านงานบริการอาหารและเครื่องดื่มเพื่องานเรือสำราญ และ การโรงแรม ด้วยคำขวัญที่ว่า “เพียงคุณมุ่งมั่น เราพร้อมผลักดัน”
⛴ งานรายได้ดี ได้เที่ยวฟรีรอบโลก
ทำงานสามปี มีเงินเก็บเป็นล้าน
#อยากทำงานเรือสำราญ
.
Maru CHOT ยกระดับการศึกษาตอบโจทย์นานาชาติ ชูหลักสูตรงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม #หลักสูตรนานาชาติ สมัครเรียนได้ทั้งไทยและต่างชาติ เรียนกับครูต่างชาติ พร้อมปั้น “Waiter/ Waitress สู่มืออาชีพ” ระดับสากล
.
โรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม (Maru CHOT) รับรองหลักสูตรโดยสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการศึกษาเอกชน (ส.ช.) กระทรวงศึกษาธิการ เลขที่ใบอนุญาต กร.22/2564 และเราเป็นศูนย์ทดสอบมารีนเทส หรือ Marlins Approved Test Center MTC : 299 แต่งตั้งโดย Marlins UK และได้รับแต่งตั้งให้เป็นศูนย์ทดสอบมาตราฐานแรงงานด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่ม
.
⛴ #MaruCHOT เริ่มแล้ว‼โครงการเปิดรับสมัครนักเรียนใหม่สานฝัน #webuildyourdream สู่งานโรงแรมและเรือสำราญ #อาชีพคนรุ่นใหม่
.
1. F&B Service 120hrs: T01 (เหมาะกับผู้ที่ได้ภาษาอังกฤษแล้ว) เรียน 1 เดือน จบฝึกงานโรงแรม 3 เดือน ค่าเรียน 39,000บาท
.
2. F&B Service 240hrs: K01 (เหมาะกับผู้ที่ต้องเรียนภาษาอังกฤษเพิ่ม) เรียน 2 เดือน จบฝึกงานโรงแรม 3 เดือน ค่าเรียน 59,000บาท
.
โดยมีเนื้อหาได้แก่‼
1. การบริการในห้องอาหาร
2. การบริการเครื่องดื่ม
3. การบริการไวน์
4. การบริการกาแฟ
5.ความรู้ภาพรวมด้านบริการ F&B
6. อังกฤษพื้นฐานสำหรับห้องอาหาร
7. ภาษาอังกฤษเพื่องานบริการ
8. ภาษาอังกฤษเพื่อการสอบมาร์ลินเทส
9. การพัฒนาบุคลิกภาพและทัศนคติ
รวมทั้งสิ้น 90-120 ช.ม. แล้วแต่หลักสูตร
.
เปิดรับทุกเดือน จำกัด 10 คนต่อรุ่น
เรียนเวลา 10.00 – 17.00น.
รุ่นแรกเริ่ม 2 กย 2566 และรุ่นต่อไปเปิดเรียนทุกวันจันทร์แรกของแต่ละเดือน
ภาคเรียนวันปกติ เรียนจันทร์ – ศุกร์
ระยะเวลาส่งฝึกงานโรงแรม 3เดือน
.
สนใจสมัครเรียน
☎️ โทร: 097-159-7447
☎️ โทร: 097-053-1846
ติดตามข่าวสารและกิจกรรมเพิ่มเติมได้ที่
Website : www.maruchot.com
——————-
โรงเรียนตั้งอยู่ที่ ชั้น 4 อาคาร พาราไดซ์ เพลส ถนนศรีนครินทร์ ประเวศ กรุงเทพมหานคร (ไม่มีสาขา)
.
#butler #restaurantcaptain #mixologist #barista #bartender #sommelier #waiter #ศูนย์สอบMarlinsTest #หลักสูตรนานาชาติ #เรียนเรือสำราญ
